Under revision (el menu del día de Ferran Adrià)

Bueno, a esto me refería antes: Ferran Adrià advierte de que el menú del día "está muerto". El cocinero catalán considera que el 'fast-food' se ofrece ahora en restaurantes, pero a 20 ó 30 euros.

Perder la referencia de la realidad. 4 millones de parados, España en recesión y hace este comentario. Me temo que muchos le van a mirar de reojo con estupor.

Yo como casi todos los días de menú en la taberna de al lado de la oficina por 9,50€ y está abarrotado, y los restaurantes del centro de Madrid, vaciós en su gran mayoría.

Ya sé que los peiódicos sacan las cosas de contesto la mayor parte de als veces y quizá la frase está fera de contesto. Y esto le hace daño a Adrià y al periódico.

Deberíamos relativizar todo un poco más. Expresar nuestras razones desde la humildad. Hoy no puedo por más recordar una vez más ami abuelo, sabio y maestro en la humildad y en la enseñanza. ¡Cuantas cosas sabias me enseñó! Esa sabiduría basada en el sufrimiento de una vida regalada. Si, digo regalada pues tras ser preso en la guerra civil casi muere fusilado por los nacionales, y curiosidades de la vida, un cura se cambió por él, y me regaló un abuelo. Todo un acto lleno de relativismos y contrasentidos.

En fin. Todos, empezando por los políticos, por los personajes públicos, por los periodistas y acabando por cada uno de nosotros, deberíamos tratar de poner un poco de relativismo y menos crispación en lo que afirmamos.

Ayer escuché al Sr. Rajoy en el foro del Economist, afirmar tajantemente que con este gobienro no se puede salir de la crisis. Seguro que está convencido de ello. Pero flaco favor nos hace con esas afirmaciones al mundo. Se puede decir lo mismo con menos acritud y menos tajantemente. Quizá todos los votantes del PP le agradecerían llegar al gobierno con un país mas saneado y menos machaque. La economía nacional tambien se lo agradecería. Hay formas y formas, y ultimammente el respeto, la educación y las buenas formas parecen haber desaparecido. Como mi abuelo decía: "recuerda siempre, lo cortés no quita lo valiente".

servido por felipe 2 comentarios compártelo